玄米粉と米粉のバナナワッフルのレシピです。

外はカリッと中はもっちり、玄米粉の香ばしい匂いと、バナナのふんわり甘い匂い。
お腹にもしっかり貯まるし美味しい!

玄米粉と米粉のバナナワッフル(9〜10個分)

★材料

きぬひかり米粉　100g
焙煎玄米粉　　100g
アルミフリーBP　10g
てんさい糖　20g
米油　20g
バナナ　2本
豆乳　100g

★作り方

① ボールに粉類を入れて混ぜる。
② バナナを潰して、米油、豆乳と混ぜ合わせる。
③ ①と②を混ぜ合わせる。
④ワッフルメーカーで両面しっかり焼く。

バナナの大きさの違いもあるので、粉類と混ぜながら豆乳の量の調整をしてください。
今回は割と大きめのバナナを使いました。(1本130gくらい)
生地はモッタリした硬めの感じになります。液体っぽくは無いです。
半分の量で5個くらいは出来ます。