朝日製粉の玄米粉を使ったレシピのご紹介。

ゆいの先生監修のレシピです。（https://yuinonkitchen-bread.com/）

材料も簡単に見つかるものばかりです。

香ばしくてサクサクで美味しい～！

是非ご自宅でお試しください。

玄米ショートブレッド（2種）

（黒ごまきなこ）

玄米粉 70g

きな粉 20g

片栗粉 10g

きび砂糖 40g

黒ごま 10g

なたね油 45g

無調整豆乳 35g

塩 2つまみ

（ココア）

玄米粉 60g

純ココア 10g

片栗粉 10g

きび砂糖 50g

なたね油 40g

無調整豆乳 30g

塩 2つまみ

【作り方】

◎オーブンを170℃に予熱する。

1. 油と豆乳は小ボールに入れて、泡立て器でしっかりと混ぜて乳化させる。
2. それ以外の材料を大ボールに入れて、泡立て器で混ぜる。
3. 1の液体を2のボールに入れてヘラで混ぜてまとめる。
4. 生地を台に出して、上から手の平で強く押さえながら、スケッパーを使いながら形を整えて10cm×10cmの正方形にする。

（厚みは2cmくらい）

5. スケッパーで10等分にカットし、160℃で25分焼く

※お持ちのオーブンで焼き時間は調整してください。